开花店,免不了要把店面的切花铺得满满当当,这样才能给人琳琅满目的感觉,但鲜花的保鲜寿命一般却很短,除了使用保鲜剂,对切花进行保水,您花店的环境因素往往对鲜花的保鲜期也有不可忽略的影响,只是可能您忽略了这些因素。
虽然鲜切花喜欢低温环境,但实际上在低温储藏的鲜花也会慢慢衰败,就算拿出来买给顾客的时候看上去新鲜,但是顾客拿回家后可能也会很快枯萎,所以,为了提高您鲜花的品质,有几个客观影响可以避免!
光照环境影响
切花尽量不要放在阳光直射的环境中。日光直射的话,花卉自身的温度上升,其保鲜时间变短。另外,切花的保水量相当于吸水量减去蒸发量的量,阳光照射下切花的气孔打开,蒸发加快。结果,大量水分丧失,保水变差。所以为了防止保水效果恶化,必须尽量在阳光照射不到的地方放置切花,夜间也要注意关灯。
温度环境影响
保管切花的环境温度越高,花卉呼吸作用越强,会消耗营养物质,从而保鲜期就变短了。所以,低温保管比较好。花店最好备有冷库。从冷库里拿出来陈列时,温度越高保鲜期变得越短。所以,陈列过程中的温度也不能过高般以15-25℃为宜。
乙烯对切花保鲜的影响
乙烯是使切花保鲜环境恶化的气体。空气中的乙烯浓度越高,花瓣就会枯萎、掉落。乙烯主要从苹果和香蕉等水果中产生。还有线香、石油炉、烟草灰、汽车尾气等也会释放乙烯。所以陈列切花时需注意,尽量不要靠近这些源头。对乙烯的抗性,根据切花品类不同,有一定程度的差别。
为了避免乙烯对切花的影响,可以在冷库里安装过滤乙烯的装置,使用无乙烯的资材,都是比较有效的。同时,频繁地进行换气也可以减轻乙烯的影响。
其他环境影响
陈列时,空调出风口的风不能直接对着切花。否则会加速蒸发、保水效果也会变差。
鲜切花运输中很容易流失水分,所以建议可以在深水养护两个小时以上,特别像玫瑰这种不好伺候的花材最好深水一个晚上,甚至可以深水48小时。所谓深水,就是把泡花桶基本上装满水,只留花头在水面以上。